第41章 有肉吃的好时光
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吉祥一家子买完了肉，买完了油盐就直接往回赶，到了家的时候，正是霞光满天的傍晚，红红的夕阳照在吉祥家的门口，那矮矮的土墙还有栅栏，让吉祥觉得心中一片温暖喜悦。
在家里等着的吉祥娘他们，已经等得有些着急了，派了秋朵在门口守着，秋朵一见到远远的自家爹爹走来的身影，转身蹬蹬蹬的跑进院里，喊了一声回来了，这才又返身往出跑，扑进自家爹爹的怀里，笑眯眯的喊着爹爹。
吉祥看着比自己小不了一两岁的秋朵天真活泼的样子，也嘻嘻笑了起来，想到自家爹爹怀里的二斤瘦肉二斤肥肉，想到自己买到的那四只胖乎乎的猪蹄，吉祥的心情好极了！
“回来啦！赶紧洗洗歇着，再过半个时辰就开饭了！”春芽娘从厨房里探出头来，看着一大帮子人都进了院子，开口说道，她的手在围裙上擦了擦，上前接过了大福手里的筐，把剩下的豆子什么的放进仓房里头去了。
吉祥看着进了仓房的三婶，心里瞬间一凉，咋今天是三婶子做饭呢？要是这些肉都交给三婶整治……那大好的有肉吃的时光，就变成不大美好的时光了……要么是煮的过淡，要么是煮的过咸，干巴或者是糊锅也是有概率出现的，甚至还有莫名其妙的不能吃的时候。吉祥想到这，打了个寒颤，自己好不容易搞到的猪蹄子，一定要拿到手里，不能让三婶子沾手，三婶子做点饽饽或者是苞米面糊糊也就行了，这些好食材，还是让能干的娘亲或者是招娣姐来料理吧，哪怕是自己料理也行啊。
“老三家的，你来！”正当吉祥为自己即将有问题的肉食担心的时候，吉祥奶奶从屋里走了出来，一眼就看到了吉祥爹爹手里拎着的猪肉，吉祥奶奶瞥了他一眼，叹了口气，又叫春芽娘去了，“老三家的，从仓房里把去年的酱块子折腾折腾，咱们明天准备下大酱了，你去看看去！”吉祥奶奶一边扯着嗓子让春芽娘去弄大酱块，一边喊吉祥娘，“老2家的，你去帮老三家的拾掇下厨房，待会就吃饭了，我怕她忙不过来！”
吉祥娘听了吉祥奶奶的话，进了厨房，一下子就看着吉祥爹爹手里拿的肉了，她瞥了眼厨房门口，见没有外人在，从吉祥爹爹手里抢过肉来，“就你惯孩子！”说完也不听吉祥爹爹嘿嘿傻笑，就把他撵出厨房去了，“叫招娣和吉祥过来给我生火帮忙！”吉祥娘是个通透人，在吉祥奶奶叫她做饭却把春芽娘支走的时候，她就知道今天定然是买了好吃的了，还是春芽娘整治不了的那种。
吉祥进了厨房，就看到自家娘亲在案板前面看着那二斤肥肉还有二斤瘦肉，猪心猪肝还有猪蹄子也已经放在了案板旁边，吉祥娘看着吉祥和招娣一起进了厨房，转身笑道，“你们俩想吃点啥？”吉祥听了以后茫然的看着自家娘亲，招娣却是开口说道，“二婶子做啥都好吃，我都爱吃！”
“你个小油嘴！”吉祥娘笑呵呵的，看着自家闺女看着案板上的肉直发愣，顿时有些心酸，过年的时候，吉祥落水昏迷着，肉啥的都没吃着，这一转眼都快三月了，愣是半点肉星都没见着。其实吉祥娘想多了，吉祥盯着案板上的肉发愣，是因为吉祥想着怎么能把这些肉给利用得一点都不浪费，何况，吉祥还是曾经吃到过肉的，就是正月十五，那盘子肉沫炒白菜里面的肉沫了。
“娘，那个猪蹄能让我试着做不？”看着吉祥娘已经利落的把肥瘦的猪肉给切开成两份，一份放在篮子里吊起来，另一份开始刮毛洗涮，吉祥才回过神来，提出自己的要求。
“嗯……行，明个你把这四只猪蹄子都收拾了，要是收拾的好，就拿出来一只让你做。”吉祥娘想了想，点点头，只是觉得自家这闺女是馋肉了想要自己整治些解馋，怕她做的不好浪费，就只给她一只。
“好！”吉祥也不强求，话说自己做饭的手艺，在这家里还没人知道呢，慢慢显露出来就好，想到这，吉祥忽然想起来前世的一道菜，“娘……娘……咱们炖肉吃吧，加上土豆，加上粉，加上干豆角，你说好不？”干豆角烧土豆，吉祥曾经在一家土菜馆吃过，肉油而不腻，土豆软绵干豆角劲道，最重要的是，这菜需要的材料，吉祥家里都有。
“行，你去拿干豆角和粉，招娣收拾土豆子，我切肉。”吉祥娘吩咐道，三人就开始忙碌了起来。
吉祥从仓房里拿回了干豆角和粉丝，找了个木盆用温水泡起来，招娣削了半盆的土豆子，吉祥娘把猪皮上的毛也细细的给拔掉了以后，把肉切成了半寸见方的块，干豆角泡得差不多了，捞出来切成段，半盆的土豆都切成了滚刀块。
准备好了原料，吉祥娘这才烧起火来，在黑黑的大铁锅里多加了些油，旺火烧热了，把那红红白白的肉块扔到大锅里翻炒，滋啦滋啦的声音不绝于耳，片刻之间，香味儿就飘满了整个厨房。
“真香！”吉祥吸吸鼻子，帮着吉祥娘把土豆扔到了锅里，直径足有一米的大铁锅里，切出来的一大盆土豆在吉祥娘的翻炒下快速的变着颜色，“吉祥，加点盐。”吉祥娘指挥道。
“哎！”吉祥拿出盐罐子，放了两大勺盐进去，觉着自己这放盐的量十分惊人，“不够，再来两勺！”吉祥听了话，又放了两勺盐，闻着加了盐以后更加诱人的味道，盯着大锅里头那些已经变了色的肉，垂涎不已。
“招娣，添汤！”吉祥娘头也不回，手中的木铲子还在上下翻飞，灶下的火候很够，一时翻不到就会粘锅。招娣用水瓢往锅里添了足有五六瓢的水以后，锅里的水才没过了土豆的表面，吉祥娘从盆里把粉条和干豆角捞出来也放到了锅里以后，又从橱柜里找出了两粒大料也就是学名是八角的调味料放了进去。
“好啦，盖上锅盖，等水开了，就用小火炖吧！”吉祥娘拍了拍手，把锅盖盖了个严实，却并没有闲下来，找出春芽娘刚才和好的苞米面，又加了把白面进去，揉了好一阵子，听着大锅里头的水声已经响起，知道水开了。
吉祥娘不慌不忙的把锅盖掀了起来，抓了团苞米面在手里，团成个空心的扁，啪的就拍在锅沿下面的地方，吉祥眼睛一亮，这就是传说中的贴饼子？吉祥娘态度不慌不忙，手里的活却是一点都不落下，不到三分钟的时间，那一大盆的苞米面都已经变成了锅里的饼子了，下面两圈儿大的，上面一圈儿小的，一个个圆滚滚匀溜溜的，吉祥对自家娘亲这手艺是真真的佩服。
等美食的时光往往是很焦灼很漫长的，吉祥等着开锅吃饭也就等了十分钟左右，却觉得像是过了一天那么久，当热气腾腾的干豆角烧肉配贴饼子端到吉祥面前的时候，吉祥觉得自己这一天的努力的辛苦都得到了最好的补偿，一手饼子一手夹肉，有肉吃的好时光，是多么幸福啊！
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吉祥一家子买完了肉，买完了油盐就直接往回赶，到了家的时候，正是霞光满天的傍晚，红红的夕阳照在吉祥家的门口，那矮矮的土墙还有栅栏，让吉祥觉得心中一片温暖喜悦。
在家里等着的吉祥娘他们，已经等得有些着急了，派了秋朵在门口守着，秋朵一见到远远的自家爹爹走来的身影，转身蹬蹬蹬的跑进院里，喊了一声回来了，这才又返身往出跑，扑进自家爹爹的怀里，笑眯眯的喊着爹爹。
吉祥看着比自己小不了一两岁的秋朵天真活泼的样子，也嘻嘻笑了起来，想到自家爹爹怀里的二斤瘦肉二斤肥肉，想到自己买到的那四只胖乎乎的猪蹄，吉祥的心情好极了！
“回来啦！赶紧洗洗歇着，再过半个时辰就开饭了！”春芽娘从厨房里探出头来，看着一大帮子人都进了院子，开口说道，她的手在围裙上擦了擦，上前接过了大福手里的筐，把剩下的豆子什么的放进仓房里头去了。
吉祥看着进了仓房的三婶，心里瞬间一凉，咋今天是三婶子做饭呢？要是这些肉都交给三婶整治……那大好的有肉吃的时光，就变成不大美好的时光了……要么是煮的过淡，要么是煮的过咸，干巴或者是糊锅也是有概率出现的，甚至还有莫名其妙的不能吃的时候。吉祥想到这，打了个寒颤，自己好不容易搞到的猪蹄子，一定要拿到手里，不能让三婶子沾手，三婶子做点饽饽或者是苞米面糊糊也就行了，这些好食材，还是让能干的娘亲或者是招娣姐来料理吧，哪怕是自己料理也行啊。
“老三家的，你来！”正当吉祥为自己即将有问题的肉食担心的时候，吉祥奶奶从屋里走了出来，一眼就看到了吉祥爹爹手里拎着的猪肉，吉祥奶奶瞥了他一眼，叹了口气，又叫春芽娘去了，“老三家的，从仓房里把去年的酱块子折腾折腾，咱们明天准备下大酱了，你去看看去！”吉祥奶奶一边扯着嗓子让春芽娘去弄大酱块，一边喊吉祥娘，“老2家的，你去帮老三家的拾掇下厨房，待会就吃饭了，我怕她忙不过来！”
吉祥娘听了吉祥奶奶的话，进了厨房，一下子就看着吉祥爹爹手里拿的肉了，她瞥了眼厨房门口，见没有外人在，从吉祥爹爹手里抢过肉来，“就你惯孩子！”说完也不听吉祥爹爹嘿嘿傻笑，就把他撵出厨房去了，“叫招娣和吉祥过来给我生火帮忙！”吉祥娘是个通透人，在吉祥奶奶叫她做饭却把春芽娘支走的时候，她就知道今天定然是买了好吃的了，还是春芽娘整治不了的那种。
吉祥进了厨房，就看到自家娘亲在案板前面看着那二斤肥肉还有二斤瘦肉，猪心猪肝还有猪蹄子也已经放在了案板旁边，吉祥娘看着吉祥和招娣一起进了厨房，转身笑道，“你们俩想吃点啥？”吉祥听了以后茫然的看着自家娘亲，招娣却是开口说道，“二婶子做啥都好吃，我都爱吃！”
“你个小油嘴！”吉祥娘笑呵呵的，看着自家闺女看着案板上的肉直发愣，顿时有些心酸，过年的时候，吉祥落水昏迷着，肉啥的都没吃着，这一转眼都快三月了，愣是半点肉星都没见着。其实吉祥娘想多了，吉祥盯着案板上的肉发愣，是因为吉祥想着怎么能把这些肉给利用得一点都不浪费，何况，吉祥还是曾经吃到过肉的，就是正月十五，那盘子肉沫炒白菜里面的肉沫了。
“娘，那个猪蹄能让我试着做不？”看着吉祥娘已经利落的把肥瘦的猪肉给切开成两份，一份放在篮子里吊起来，另一份开始刮毛洗涮，吉祥才回过神来，提出自己的要求。
“嗯……行，明个你把这四只猪蹄子都收拾了，要是收拾的好，就拿出来一只让你做。”吉祥娘想了想，点点头，只是觉得自家这闺女是馋肉了想要自己整治些解馋，怕她做的不好浪费，就只给她一只。
“好！”吉祥也不强求，话说自己做饭的手艺，在这家里还没人知道呢，慢慢显露出来就好，想到这，吉祥忽然想起来前世的一道菜，“娘……娘……咱们炖肉吃吧，加上土豆，加上粉，加上干豆角，你说好不？”干豆角烧土豆，吉祥曾经在一家土菜馆吃过，肉油而不腻，土豆软绵干豆角劲道，最重要的是，这菜需要的材料，吉祥家里都有。
“行，你去拿干豆角和粉，招娣收拾土豆子，我切肉。”吉祥娘吩咐道，三人就开始忙碌了起来。
吉祥从仓房里拿回了干豆角和粉丝，找了个木盆用温水泡起来，招娣削了半盆的土豆子，吉祥娘把猪皮上的毛也细细的给拔掉了以后，把肉切成了半寸见方的块，干豆角泡得差不多了，捞出来切成段，半盆的土豆都切成了滚刀块。
准备好了原料，吉祥娘这才烧起火来，在黑黑的大铁锅里多加了些油，旺火烧热了，把那红红白白的肉块扔到大锅里翻炒，滋啦滋啦的声音不绝于耳，片刻之间，香味儿就飘满了整个厨房。
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“哎！”吉祥拿出盐罐子，放了两大勺盐进去，觉着自己这放盐的量十分惊人，“不够，再来两勺！”吉祥听了话，又放了两勺盐，闻着加了盐以后更加诱人的味道，盯着大锅里头那些已经变了色的肉，垂涎不已。
“招娣，添汤！”吉祥娘头也不回，手中的木铲子还在上下翻飞，灶下的火候很够，一时翻不到就会粘锅。招娣用水瓢往锅里添了足有五六瓢的水以后，锅里的水才没过了土豆的表面，吉祥娘从盆里把粉条和干豆角捞出来也放到了锅里以后，又从橱柜里找出了两粒大料也就是学名是八角的调味料放了进去。
“好啦，盖上锅盖，等水开了，就用小火炖吧！”吉祥娘拍了拍手，把锅盖盖了个严实，却并没有闲下来，找出春芽娘刚才和好的苞米面，又加了把白面进去，揉了好一阵子，听着大锅里头的水声已经响起，知道水开了。
吉祥娘不慌不忙的把锅盖掀了起来，抓了团苞米面在手里，团成个空心的扁，啪的就拍在锅沿下面的地方，吉祥眼睛一亮，这就是传说中的贴饼子？吉祥娘态度不慌不忙，手里的活却是一点都不落下，不到三分钟的时间，那一大盆的苞米面都已经变成了锅里的饼子了，下面两圈儿大的，上面一圈儿小的，一个个圆滚滚匀溜溜的，吉祥对自家娘亲这手艺是真真的佩服。
等美食的时光往往是很焦灼很漫长的，吉祥等着开锅吃饭也就等了十分钟左右，却觉得像是过了一天那么久，当热气腾腾的干豆角烧肉配贴饼子端到吉祥面前的时候，吉祥觉得自己这一天的努力的辛苦都得到了最好的补偿，一手饼子一手夹肉，有肉吃的好时光，是多么幸福啊！
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