第四十七章
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47.
虽然凌蔚卫和颜恺宁比预计的时间回来的早，但是身经百战的曹大厨还是不负众望地端出了熬好的老鸭汤。
凌蔚卫掀开锅盖，白色的雾气夹带着浓郁的香气，忍不住深深吸了一口。
旁边几个帮厨也都耸动着鼻子闻着，今天曹大厨熬汤的时候，他们就馋的要命了，不过这锅汤是凌蔚卫给的方子，曹大厨不敢泄露，把人都轰到了一边，仿佛科学实验一般地熬着。
汤锅很大，里面的鸭子也不止一只。这是凌蔚卫的习惯。
自从他来到颜家后，颜家上上下下都和打了鸡血一样激动。以前颜家的伙食也很好，但是颜家几人和工作人员吃的总不会一样。
颜家几口的伙食是曹大厨和几个副厨做的，而工作人员的饭食是帮厨做的，味道虽然也不错，但总归是差着行市呢。
凌蔚卫到了颜家之后，见众人看到他做的饭菜就眼睛发亮，一个个和他都客气的不得了，就为了蹭吃，也忍不住失笑。自此后凡是不麻烦的菜肴，都是朝着大锅饭的趋势去做，让大家都能尝尝。
这粉丝老鸭汤就不算什么精细菜，无非就是鸭汤和里面的辅料。熬一只也是熬，熬一锅也是熬，尤其是也不需要凌蔚卫自己动手。
鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，帮厨们早就洗净处理好，食材都是上好的，甚至连粉丝都是特质的。凌蔚卫叹口气，有钱人家就是好，这要换了菜市场买的食材，掺假不说，品质也到不了如此地步，味道自然会受影响。看来以后若是开店，这食材货源得把握好。
将几样食材依次放入，汆烫熟，装入小锅，凌蔚卫回到了客厅。
曹大厨接手了后续工作，面无表情地瞪退了一群虎视眈眈的吃货，留出老管家和自己的那份，才一挥手。
众人嗷呜一声冲了上去，抢着勺子往自己的器皿里称。
脸皮薄的，端个小碗，脸皮厚的，端个汤盆，曹大厨一边喝着，一边冷眼旁观：这些没出息的东西！喂！那个谁，怎么端着脸盆来的！快给我住手！
一线锅盖，香气已经四溢。颜恺昕早早就在桌子边等着，早上大家都吃过了粉丝汤，就他落了空。为了避免晚上也吃不到，颜恺昕今天一天都没敢出门，就等着嫂子回来下厨呢。
汤白味鲜的鸭汤里满是丰富的辅料，上面撒着鲜嫩的香菜末，甚至还有半颗卤蛋。
桌子上还摆着刚刚出炉的油酥烧饼，荤素两种各摆一碟，除此之外还有一碟春卷、一碟椒盐鸭。
春卷和油酥烧饼也是曹大厨的拿手好菜，不过曹大厨已经彻底对凌蔚卫的手艺服了，丝毫没有藏私的想法。从卤味到蛋炒饭还有老鸭汤，这几道菜让曹大厨受益匪浅，此刻拿着自己的拿手菜教给凌蔚卫，不但不心疼，反而觉得十分光荣。
凌蔚卫学的也仔细，不枉曹大厨一番教导，再加上他面点技能已经到了中级，更是一学就会，让曹大厨不吝地夸赞了半天。
而这椒盐鸭就是用炖汤的鸭子做的，本着不浪费的原则，被凌蔚卫斩成小块，过油炸酥，又撒上了椒盐。
本就炖得酥烂的鸭子，再经过油炸，肉酥香可口，几乎入口即化，而那本来因为炖汤而味道稍淡的鸭子，也在椒盐的调味下，变成了另一种美味佳肴。
“太好吃了。”颜恺昕吃的眼泪汪汪的。“我以为鱼翅是最好吃的，想不到鸭子汤比鱼翅汤好喝多了。”
颜恺昕两只手简直不够用的了，一手拿着春卷，一手举着个肉末油酥烧饼，间或还得吃一块椒盐鸭子，最后用鸭汤一送，深深呼一口气。
畅快淋漓，浑身都暖洋洋的。
颜恺宁吃相虽然比弟弟强点，却也有限。只是他咀嚼和吞咽的速度很快，才显得十分优雅，但是仔细观察，他面前的几样吃食也是以飞快的速度消失。
唐凰万幸自己和凌蔚卫坐对面，否则看儿子和侄子的吃相，真是影响食欲。
凌蔚卫比起另外两个吃相可是好太多了。主要是他吃饭的时候，不光为了解馋吃饱，而且还要细细品味曹大厨的手艺。
秘方虽然是他的，可是他目前的等级做出的味道可是比不上手艺高超的曹大厨，多吸取前辈的经验，他才能成长的够快。
鸭汤鲜香，辅料味美，四人毫无例外的又吃撑了。唐凰一脸苦笑，“卫卫啊，天天吃你的饭，我得长多少肉啊。”
“那妈你就小吃点呗？”颜恺昕不满地开口。吃了那么多，还要嫌会涨肉，他不怕，他可以全部负责吃掉。早上吃不完中午吃，中午吃不完晚上吃，晚上吃不完还能当夜宵。
“死小子，你有了吃连老娘都不认啊！”唐凰和凌蔚卫熟了，也不怕他看笑话，当下就要起身去揪儿子的耳朵，川妹子的泼辣劲展露无遗。
凌蔚卫在一旁捧着杯茶水嘿嘿笑着，这一家子的气氛他很喜欢。
唐凰是个好母亲，对待儿子，还有侄子都非常温柔耐心，对他这个外人也一如自家子侄。虽然这些日子大家熟了，唐凰会偶尔因为颜恺昕惹怒她而出手，可是却不会真下狠手，看起来倒是玩闹多于惩罚。
这种情况在凌家是没有的，父亲从来不会打他们，也很少骂他们。他是父亲看重的长子，凌虎更是乖巧的让人心疼，他们之中唯一经常被骂的反而是凌灵这唯一的女孩。
以前凌蔚卫不觉得自己家的相处有什么问题，到了颜家之后才觉得，他们家里似乎是太过和谐，连争吵都十分少。父亲虽然期盼他能继承家业，继承手艺，可他不喜欢，父亲也从未强求。
“想什么呢？”颜恺宁端着咖啡看着忽然沉默下来的凌蔚卫，“想家了？”
“没有。”凌蔚卫呼出一口气，“就是觉得自己以前太不懂事。”
“你比昕昕强太多了。”颜恺宁毫不客气的夸奖。
“喂喂，哥，你什么意思啊！”颜恺昕顿时不干了。
“嚷什么嚷，卫卫就是比你强，你哥说的有错么？”唐凰的手闪电一般抓了上去，“还敢犟嘴了！”
“妈，妈，我错了还不行么？我是不如卫卫，哎呦，你先放手！”颜恺昕本来就吃多了懒得动弹，被唐凰一揪一个准，整张脸都苦得皱了起来。
“明天吃什么啊，卫卫……哥？”颜恺昕歪在一旁消化食儿，还不忘了问明天的饭。
“今天的还没消化完呢！”唐凰瞪了他一眼，随即一双美目看向凌蔚卫，那目的不言而喻，也想知道明天到底吃什么。
“皮蛋瘦肉粥如何？”凌蔚卫想了一下。那天吃的肯德基早餐，他觉得味道还是可以的，如果是手工精心熬制，味道肯定会更好。
“好好好。”唐凰母子不住地点头，颜恺宁虽然面无表情，但是那不住朝凌蔚卫瞄过来的眼神，无疑也是赞同的意思。
“我先去琢磨琢磨。”凌蔚卫还没熬过这道粥，不过曹大厨肯定也会。这几天曹大厨放弃了自己的一切业余爱好，就盼着凌蔚卫过来和他探讨。
曹大厨喜欢侃侃而谈，将自己的心得全都细细地给凌蔚卫讲，而这正是凌蔚卫最需要的，一边听，一边练习。曹大厨带亲传弟子时候都没这么上心，让众人大跌眼镜。
不过两人这么做，除了颜恺宁之外，其他人全是举双手双脚的赞同。每当两人所谓的切磋一结束，众人的夜宵也算是出来了。曹大厨手艺精湛，凌蔚卫也不差，两人联手做出来的美味可想而知。为此每天颜家员工的内部微信圈一到特定时刻就会爆炸，一句夜宵好了，足以引动几十人围在厨房门口。
第一次遇到这场面的时候，凌蔚卫吓了一跳，还以为自己引起了什么众怒，后来才知道人家是冲着他手上的吃来的。他上手的，自然没人会去抢，他身后的曹大厨可惨了，不但吃的被抢走，人还被挤了个跟头，要不是老管家在后面怒斥一声，恐怕场面还要更惨烈。
经此一役之后，不管是凌蔚卫还是曹大厨，都不约而同地将练习时候的量稍微加大了一点，免得再次抢破头。而颜家兄弟和老管家也默认这一点，一些吃食不算什么，员工吃的好，才能更好的工作。
今天做的是猪肉脯，主要程序在于刀工和火功上，是一道涨经验的小吃。刚考好的猪肉脯色泽棕红、味道鲜香，味道甜中微咸，回味无穷。尤其口感香香脆脆的，越嚼越香，唐凰吃了两片就赶紧克制住。
“卫卫啊，明天我就要回市里去了。”唐凰有些不舍地看着凌蔚卫，她也不想走，可是她也有自己的事业，之前脑子打结想不开，自然是什么都抛于脑后。如今恢复正常了，自然还得回去继续打拼，而且丈夫也催了几遍了，听说她现在每天吃各种美味佳肴，在电话里表示出强烈的羡慕嫉妒恨。
唐凰能感觉到，如果她再不回去，估计丈夫就要不顾一切地杀回来了。
“阿姨您要走了啊？”凌蔚卫听颜恺昕说过，他父母并没有在盛世集团，而是自己白手起家打拼出了一家娱乐传播公司。虽然颜恺昕没提名字，但听他的语气，这家娱乐公司恐怕不会小。
“卫卫，能不能到阿姨家里去，帮阿姨做一顿饭啊。”
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虽然凌蔚卫和颜恺宁比预计的时间回来的早，但是身经百战的曹大厨还是不负众望地端出了熬好的老鸭汤。
凌蔚卫掀开锅盖，白色的雾气夹带着浓郁的香气，忍不住深深吸了一口。
旁边几个帮厨也都耸动着鼻子闻着，今天曹大厨熬汤的时候，他们就馋的要命了，不过这锅汤是凌蔚卫给的方子，曹大厨不敢泄露，把人都轰到了一边，仿佛科学实验一般地熬着。
汤锅很大，里面的鸭子也不止一只。这是凌蔚卫的习惯。
自从他来到颜家后，颜家上上下下都和打了鸡血一样激动。以前颜家的伙食也很好，但是颜家几人和工作人员吃的总不会一样。
颜家几口的伙食是曹大厨和几个副厨做的，而工作人员的饭食是帮厨做的，味道虽然也不错，但总归是差着行市呢。
凌蔚卫到了颜家之后，见众人看到他做的饭菜就眼睛发亮，一个个和他都客气的不得了，就为了蹭吃，也忍不住失笑。自此后凡是不麻烦的菜肴，都是朝着大锅饭的趋势去做，让大家都能尝尝。
这粉丝老鸭汤就不算什么精细菜，无非就是鸭汤和里面的辅料。熬一只也是熬，熬一锅也是熬，尤其是也不需要凌蔚卫自己动手。
鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，帮厨们早就洗净处理好，食材都是上好的，甚至连粉丝都是特质的。凌蔚卫叹口气，有钱人家就是好，这要换了菜市场买的食材，掺假不说，品质也到不了如此地步，味道自然会受影响。看来以后若是开店，这食材货源得把握好。
将几样食材依次放入，汆烫熟，装入小锅，凌蔚卫回到了客厅。
曹大厨接手了后续工作，面无表情地瞪退了一群虎视眈眈的吃货，留出老管家和自己的那份，才一挥手。
众人嗷呜一声冲了上去，抢着勺子往自己的器皿里称。
脸皮薄的，端个小碗，脸皮厚的，端个汤盆，曹大厨一边喝着，一边冷眼旁观：这些没出息的东西！喂！那个谁，怎么端着脸盆来的！快给我住手！
一线锅盖，香气已经四溢。颜恺昕早早就在桌子边等着，早上大家都吃过了粉丝汤，就他落了空。为了避免晚上也吃不到，颜恺昕今天一天都没敢出门，就等着嫂子回来下厨呢。
汤白味鲜的鸭汤里满是丰富的辅料，上面撒着鲜嫩的香菜末，甚至还有半颗卤蛋。
桌子上还摆着刚刚出炉的油酥烧饼，荤素两种各摆一碟，除此之外还有一碟春卷、一碟椒盐鸭。
春卷和油酥烧饼也是曹大厨的拿手好菜，不过曹大厨已经彻底对凌蔚卫的手艺服了，丝毫没有藏私的想法。从卤味到蛋炒饭还有老鸭汤，这几道菜让曹大厨受益匪浅，此刻拿着自己的拿手菜教给凌蔚卫，不但不心疼，反而觉得十分光荣。
凌蔚卫学的也仔细，不枉曹大厨一番教导，再加上他面点技能已经到了中级，更是一学就会，让曹大厨不吝地夸赞了半天。
而这椒盐鸭就是用炖汤的鸭子做的，本着不浪费的原则，被凌蔚卫斩成小块，过油炸酥，又撒上了椒盐。
本就炖得酥烂的鸭子，再经过油炸，肉酥香可口，几乎入口即化，而那本来因为炖汤而味道稍淡的鸭子，也在椒盐的调味下，变成了另一种美味佳肴。
“太好吃了。”颜恺昕吃的眼泪汪汪的。“我以为鱼翅是最好吃的，想不到鸭子汤比鱼翅汤好喝多了。”
颜恺昕两只手简直不够用的了，一手拿着春卷，一手举着个肉末油酥烧饼，间或还得吃一块椒盐鸭子，最后用鸭汤一送，深深呼一口气。
畅快淋漓，浑身都暖洋洋的。
颜恺宁吃相虽然比弟弟强点，却也有限。只是他咀嚼和吞咽的速度很快，才显得十分优雅，但是仔细观察，他面前的几样吃食也是以飞快的速度消失。
唐凰万幸自己和凌蔚卫坐对面，否则看儿子和侄子的吃相，真是影响食欲。
凌蔚卫比起另外两个吃相可是好太多了。主要是他吃饭的时候，不光为了解馋吃饱，而且还要细细品味曹大厨的手艺。
秘方虽然是他的，可是他目前的等级做出的味道可是比不上手艺高超的曹大厨，多吸取前辈的经验，他才能成长的够快。
鸭汤鲜香，辅料味美，四人毫无例外的又吃撑了。唐凰一脸苦笑，“卫卫啊，天天吃你的饭，我得长多少肉啊。”
“那妈你就小吃点呗？”颜恺昕不满地开口。吃了那么多，还要嫌会涨肉，他不怕，他可以全部负责吃掉。早上吃不完中午吃，中午吃不完晚上吃，晚上吃不完还能当夜宵。
“死小子，你有了吃连老娘都不认啊！”唐凰和凌蔚卫熟了，也不怕他看笑话，当下就要起身去揪儿子的耳朵，川妹子的泼辣劲展露无遗。
凌蔚卫在一旁捧着杯茶水嘿嘿笑着，这一家子的气氛他很喜欢。
唐凰是个好母亲，对待儿子，还有侄子都非常温柔耐心，对他这个外人也一如自家子侄。虽然这些日子大家熟了，唐凰会偶尔因为颜恺昕惹怒她而出手，可是却不会真下狠手，看起来倒是玩闹多于惩罚。
这种情况在凌家是没有的，父亲从来不会打他们，也很少骂他们。他是父亲看重的长子，凌虎更是乖巧的让人心疼，他们之中唯一经常被骂的反而是凌灵这唯一的女孩。
以前凌蔚卫不觉得自己家的相处有什么问题，到了颜家之后才觉得，他们家里似乎是太过和谐，连争吵都十分少。父亲虽然期盼他能继承家业，继承手艺，可他不喜欢，父亲也从未强求。
“想什么呢？”颜恺宁端着咖啡看着忽然沉默下来的凌蔚卫，“想家了？”
“没有。”凌蔚卫呼出一口气，“就是觉得自己以前太不懂事。”
“你比昕昕强太多了。”颜恺宁毫不客气的夸奖。
“喂喂，哥，你什么意思啊！”颜恺昕顿时不干了。
“嚷什么嚷，卫卫就是比你强，你哥说的有错么？”唐凰的手闪电一般抓了上去，“还敢犟嘴了！”
“妈，妈，我错了还不行么？我是不如卫卫，哎呦，你先放手！”颜恺昕本来就吃多了懒得动弹，被唐凰一揪一个准，整张脸都苦得皱了起来。
“明天吃什么啊，卫卫……哥？”颜恺昕歪在一旁消化食儿，还不忘了问明天的饭。
“今天的还没消化完呢！”唐凰瞪了他一眼，随即一双美目看向凌蔚卫，那目的不言而喻，也想知道明天到底吃什么。
“皮蛋瘦肉粥如何？”凌蔚卫想了一下。那天吃的肯德基早餐，他觉得味道还是可以的，如果是手工精心熬制，味道肯定会更好。
“好好好。”唐凰母子不住地点头，颜恺宁虽然面无表情，但是那不住朝凌蔚卫瞄过来的眼神，无疑也是赞同的意思。
“我先去琢磨琢磨。”凌蔚卫还没熬过这道粥，不过曹大厨肯定也会。这几天曹大厨放弃了自己的一切业余爱好，就盼着凌蔚卫过来和他探讨。
曹大厨喜欢侃侃而谈，将自己的心得全都细细地给凌蔚卫讲，而这正是凌蔚卫最需要的，一边听，一边练习。曹大厨带亲传弟子时候都没这么上心，让众人大跌眼镜。
不过两人这么做，除了颜恺宁之外，其他人全是举双手双脚的赞同。每当两人所谓的切磋一结束，众人的夜宵也算是出来了。曹大厨手艺精湛，凌蔚卫也不差，两人联手做出来的美味可想而知。为此每天颜家员工的内部微信圈一到特定时刻就会爆炸，一句夜宵好了，足以引动几十人围在厨房门口。
第一次遇到这场面的时候，凌蔚卫吓了一跳，还以为自己引起了什么众怒，后来才知道人家是冲着他手上的吃来的。他上手的，自然没人会去抢，他身后的曹大厨可惨了，不但吃的被抢走，人还被挤了个跟头，要不是老管家在后面怒斥一声，恐怕场面还要更惨烈。
经此一役之后，不管是凌蔚卫还是曹大厨，都不约而同地将练习时候的量稍微加大了一点，免得再次抢破头。而颜家兄弟和老管家也默认这一点，一些吃食不算什么，员工吃的好，才能更好的工作。
今天做的是猪肉脯，主要程序在于刀工和火功上，是一道涨经验的小吃。刚考好的猪肉脯色泽棕红、味道鲜香，味道甜中微咸，回味无穷。尤其口感香香脆脆的，越嚼越香，唐凰吃了两片就赶紧克制住。
“卫卫啊，明天我就要回市里去了。”唐凰有些不舍地看着凌蔚卫，她也不想走，可是她也有自己的事业，之前脑子打结想不开，自然是什么都抛于脑后。如今恢复正常了，自然还得回去继续打拼，而且丈夫也催了几遍了，听说她现在每天吃各种美味佳肴，在电话里表示出强烈的羡慕嫉妒恨。
唐凰能感觉到，如果她再不回去，估计丈夫就要不顾一切地杀回来了。
“阿姨您要走了啊？”凌蔚卫听颜恺昕说过，他父母并没有在盛世集团，而是自己白手起家打拼出了一家娱乐传播公司。虽然颜恺昕没提名字，但听他的语气，这家娱乐公司恐怕不会小。
“卫卫，能不能到阿姨家里去，帮阿姨做一顿饭啊。”