第八章 霸王餐也能清新脱俗
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“说了让你多看多想少说话，看你除了吃什么都不管，离我要求的掌柜还差的远呢!”商战宇轻声斥责。
方灵显得有些不好意思，低头说道：“对不起少东家，我错了！光顾着吃饭，没注意观察也没留意打听什么特别的消息！”
“好吧，那就多学学。”
商战宇招招手想叫店小二过来，却没人搭理，此时整个二楼的客人已经走得差不多了，几个店小二都聚在楼梯口聊天，等着收工。
商战宇只得大声叫道：“小二，过来！”
几个小二看了一眼，都没有动静，只有一个和他年龄不大的店小二很勤快，跑过来殷切的问道：“商少爷有什么吩咐？”
“你这里可以赊欠吗？”商战宇毫不在意的问道。
方灵的小脸又胀得通红，怎么前面看着少东家都挺有谱的，以为他会有什么别的办法，怎么今天在这个地方，就做出如此丢人现眼的事情呢？
李云金正好睁开眼睛，装作喝茶的样子，听到商战宇的话一口茶差点从嘴里喷了出来。
年轻的小二似乎是有些不知所措，双手搓着衣角：“这个对不起啊，商少爷，我们这个店您也是知道的，都是小本经营，你要是欠着的话，我可是没办法和掌柜交代，而且上次您在这里还有四十多两银子没有结清，如果您方便的话不如一起结了吧？”
“是吗？”商战宇一声轻哼，“上次有四十三两五钱银子没结，今天这顿稍微多一点，是八十三两，两次一共就记个一百三十两整数，多的算打赏你的，叫你们东家过来，我有话跟他说。”
有打赏还欠着的么？
方灵觉得少东家的无耻已经上升了一个高度，李云金却觉得自己这辈子都活到狗身上去了，连一个十几岁的小子都不如，自己怎么就想不到这招呢？真是长江后浪推前浪啊。
店小二是一脸黑线，不过还是点了点头退了下去。
望月楼东家没过来，掌柜倒是来了。望月楼道掌柜叫常得贵，四十多岁的样子，一路小跑着过来，脸上笑得如阳光般灿烂，嘴上却是明知故问：
“哎呀，今儿个吹的什么风？这把李老板和商大少爷都给吹来了，不知有什么事情吩咐。”
常得贵笑的很甜，也笑的很假，方灵皱了皱眉，少年不懂得掩饰，眼角闪过一丝说不出来的厌恶，也不知是何原因。
商战宇没有去追问，而是说道：“常掌柜，还是叫你们赵东家过来吧，当然，如果一百三十两银子你能做主免单的话就不用劳烦他的大驾。”
能把吃霸王餐说得如此清新脱俗，在座的也唯有商战宇一个人了，方灵少年心性面子薄，羞得恨不得找个地缝钻了下去。
李云金也睁开了假寐的双眼，似乎是要向他认真学习，这已经是今天的第二个实用技术了，再学两招那便可吃遍天下无敌手。
常得贵无奈，只好退了下去，不知他如何向东家赵从升汇报的，但是一百多两银子显然不是小事，不到两分钟，望月食府的东家赵从升便出现在了二楼的楼梯口。
“不知商少爷凭什么让我给您免去这一百多两银子呢？”人未到音先至，赵从升的语气很不客气。
“呵呵！”商战宇站起来，微微抱拳笑道，“赵东家还是那么快人快语，还是先坐下再说吧！”
方灵已经很勤快的拉开一把椅子，赵从升也不客气，大马金刀的坐了下来，好像这里他不是主人而是客人。
待他落座完毕，商战宇才道：“今天来找赵东家本来是想让你欠我一个人情的，不过您现在纠结于这一百多两银子，那我就先用数据给你解释一下。”
商战宇喝了口茶水，说道：“十年前您得罪了某些得罪不起的人，酒楼被砸了个稀巴烂，是家父帮你把这个事情摆平，那时你曾经说过欠我父亲一个人情，凡是他过来消费都敬若上宾，并且打九折，家父些年在望月食府共消费一百五十三次，只有前三次打折，后一百五十次共消费三千二百二十两没有打折，也就是说您多收了他三百二十二两，这是其一。“
赵从升脸色微变，不过没有否认。
商战宇接着说道：“当时您还在我宇兴商会借款一百两，我查了十年的账目，却没有找到还款记录，当然你也不用叫我现在拿出借条来证明，明确的说我没有，这是其二。”
赵从升脸色通红，隐约冒出冷汗。
“其三，我个人从这里吃饭消费十五次，然后花费一千二百两找您牵线购买了五块下品灵石，当然我知道正常价格是一百两，您需要赚钱我也能理解，我要说的是既然银子是过您的手而你又有收益，所以也应当算做是我的消费，这样我的总消费额度就超过了两千两，达到了你们食府的制订的贵宾消费要求，是可以在你们望月食府免一次百两以下的消费。”
方灵目瞪口呆，脑海中少东家翻看账本的情景历历在目，而现在才是真的相信少东家并没有骗他，而是真正记了下来。
东城皮货行的李老板却是随着商战宇一路说下去，眼睛也越睁越大，显然越来越感兴趣，然后好像忽然想到了什么，身上突然冒出一身冷汗。
“好吧，不用再说下去了，今天这顿我请，免费的一次算在下次，如果没什么其他事情的话，诸位请便。”
赵从升霍地站了起来，手指着楼梯口下了逐客令。
“赵东家还是那么急躁？，这可不是为商之道啊！”商战宇笑道，“看来我说的今天送你个人情赵东家是没什么兴趣了？“
赵从升满脸狐疑坐了下来，静静的期待他的下文。
商战宇悠然自得，让小二将桌面上的残羹冷炙撤去，然后新泡了一壶好茶。
“我这人没别的本事，就是对数据比较敏感，”商战宇大言不惭的将智脑小猪统计出来的数据念了出来，”赵东家您看，今日我们是午时初进入您的店铺，到现在未时中段，这中间一个半时辰，你这里一共来客人一百零三位开了十九桌，表面看上去生意好像还不错，一共收入约么五百两左右。但是除去您的食材成本，还有店小二厨房大厨跑堂的工钱，你的毛利是不到五十两。如果算上我这桌的八十多两的话，其实您整个中午不仅没有赚到钱，可能还是亏的。“
赵从升点点头，示意商战宇继续说下去。
“当然喽，一般情况下也不会有那么多人过来免费吃喝，虽然我没有你整个食府具体的数据。但是我大概估算了一下整个食府的月收入，很难超过千两的，也就是说鼎鼎大名的望月食府的赵东家，这十年来就算你完全没有其他开支手头的银子也不会很多，最起码比我这位同行李老板要差多了，如果说这个酒楼不是您自己所有而要是需要付租金，想来也是早开不下去了的，所以你直接歇业，然后将楼面出租反而比现在省事还收入高。”
商战宇突然盯着李云金摆出一副似笑非笑的表情，让李云金突然有一种老鼠被猫盯上了的感觉。
“说了让你多看多想少说话，看你除了吃什么都不管，离我要求的掌柜还差的远呢!”商战宇轻声斥责。
方灵显得有些不好意思，低头说道：“对不起少东家，我错了！光顾着吃饭，没注意观察也没留意打听什么特别的消息！”
“好吧，那就多学学。”
商战宇招招手想叫店小二过来，却没人搭理，此时整个二楼的客人已经走得差不多了，几个店小二都聚在楼梯口聊天，等着收工。
商战宇只得大声叫道：“小二，过来！”
几个小二看了一眼，都没有动静，只有一个和他年龄不大的店小二很勤快，跑过来殷切的问道：“商少爷有什么吩咐？”
“你这里可以赊欠吗？”商战宇毫不在意的问道。
方灵的小脸又胀得通红，怎么前面看着少东家都挺有谱的，以为他会有什么别的办法，怎么今天在这个地方，就做出如此丢人现眼的事情呢？
李云金正好睁开眼睛，装作喝茶的样子，听到商战宇的话一口茶差点从嘴里喷了出来。
年轻的小二似乎是有些不知所措，双手搓着衣角：“这个对不起啊，商少爷，我们这个店您也是知道的，都是小本经营，你要是欠着的话，我可是没办法和掌柜交代，而且上次您在这里还有四十多两银子没有结清，如果您方便的话不如一起结了吧？”
“是吗？”商战宇一声轻哼，“上次有四十三两五钱银子没结，今天这顿稍微多一点，是八十三两，两次一共就记个一百三十两整数，多的算打赏你的，叫你们东家过来，我有话跟他说。”
有打赏还欠着的么？
方灵觉得少东家的无耻已经上升了一个高度，李云金却觉得自己这辈子都活到狗身上去了，连一个十几岁的小子都不如，自己怎么就想不到这招呢？真是长江后浪推前浪啊。
店小二是一脸黑线，不过还是点了点头退了下去。
望月楼东家没过来，掌柜倒是来了。望月楼道掌柜叫常得贵，四十多岁的样子，一路小跑着过来，脸上笑得如阳光般灿烂，嘴上却是明知故问：
“哎呀，今儿个吹的什么风？这把李老板和商大少爷都给吹来了，不知有什么事情吩咐。”
常得贵笑的很甜，也笑的很假，方灵皱了皱眉，少年不懂得掩饰，眼角闪过一丝说不出来的厌恶，也不知是何原因。
商战宇没有去追问，而是说道：“常掌柜，还是叫你们赵东家过来吧，当然，如果一百三十两银子你能做主免单的话就不用劳烦他的大驾。”
能把吃霸王餐说得如此清新脱俗，在座的也唯有商战宇一个人了，方灵少年心性面子薄，羞得恨不得找个地缝钻了下去。
李云金也睁开了假寐的双眼，似乎是要向他认真学习，这已经是今天的第二个实用技术了，再学两招那便可吃遍天下无敌手。
常得贵无奈，只好退了下去，不知他如何向东家赵从升汇报的，但是一百多两银子显然不是小事，不到两分钟，望月食府的东家赵从升便出现在了二楼的楼梯口。
“不知商少爷凭什么让我给您免去这一百多两银子呢？”人未到音先至，赵从升的语气很不客气。
“呵呵！”商战宇站起来，微微抱拳笑道，“赵东家还是那么快人快语，还是先坐下再说吧！”
方灵已经很勤快的拉开一把椅子，赵从升也不客气，大马金刀的坐了下来，好像这里他不是主人而是客人。
待他落座完毕，商战宇才道：“今天来找赵东家本来是想让你欠我一个人情的，不过您现在纠结于这一百多两银子，那我就先用数据给你解释一下。”
商战宇喝了口茶水，说道：“十年前您得罪了某些得罪不起的人，酒楼被砸了个稀巴烂，是家父帮你把这个事情摆平，那时你曾经说过欠我父亲一个人情，凡是他过来消费都敬若上宾，并且打九折，家父些年在望月食府共消费一百五十三次，只有前三次打折，后一百五十次共消费三千二百二十两没有打折，也就是说您多收了他三百二十二两，这是其一。“
赵从升脸色微变，不过没有否认。
商战宇接着说道：“当时您还在我宇兴商会借款一百两，我查了十年的账目，却没有找到还款记录，当然你也不用叫我现在拿出借条来证明，明确的说我没有，这是其二。”
赵从升脸色通红，隐约冒出冷汗。
“其三，我个人从这里吃饭消费十五次，然后花费一千二百两找您牵线购买了五块下品灵石，当然我知道正常价格是一百两，您需要赚钱我也能理解，我要说的是既然银子是过您的手而你又有收益，所以也应当算做是我的消费，这样我的总消费额度就超过了两千两，达到了你们食府的制订的贵宾消费要求，是可以在你们望月食府免一次百两以下的消费。”
方灵目瞪口呆，脑海中少东家翻看账本的情景历历在目，而现在才是真的相信少东家并没有骗他，而是真正记了下来。
东城皮货行的李老板却是随着商战宇一路说下去，眼睛也越睁越大，显然越来越感兴趣，然后好像忽然想到了什么，身上突然冒出一身冷汗。
“好吧，不用再说下去了，今天这顿我请，免费的一次算在下次，如果没什么其他事情的话，诸位请便。”
赵从升霍地站了起来，手指着楼梯口下了逐客令。
“赵东家还是那么急躁？，这可不是为商之道啊！”商战宇笑道，“看来我说的今天送你个人情赵东家是没什么兴趣了？“
赵从升满脸狐疑坐了下来，静静的期待他的下文。
商战宇悠然自得，让小二将桌面上的残羹冷炙撤去，然后新泡了一壶好茶。
“我这人没别的本事，就是对数据比较敏感，”商战宇大言不惭的将智脑小猪统计出来的数据念了出来，”赵东家您看，今日我们是午时初进入您的店铺，到现在未时中段，这中间一个半时辰，你这里一共来客人一百零三位开了十九桌，表面看上去生意好像还不错，一共收入约么五百两左右。但是除去您的食材成本，还有店小二厨房大厨跑堂的工钱，你的毛利是不到五十两。如果算上我这桌的八十多两的话，其实您整个中午不仅没有赚到钱，可能还是亏的。“
赵从升点点头，示意商战宇继续说下去。
“当然喽，一般情况下也不会有那么多人过来免费吃喝，虽然我没有你整个食府具体的数据。但是我大概估算了一下整个食府的月收入，很难超过千两的，也就是说鼎鼎大名的望月食府的赵东家，这十年来就算你完全没有其他开支手头的银子也不会很多，最起码比我这位同行李老板要差多了，如果说这个酒楼不是您自己所有而要是需要付租金，想来也是早开不下去了的，所以你直接歇业，然后将楼面出租反而比现在省事还收入高。”
商战宇突然盯着李云金摆出一副似笑非笑的表情，让李云金突然有一种老鼠被猫盯上了的感觉。