第一百一十二章 看风水，建屋
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方水生声音有些兴奋，用他特有的大嗓门喊道：“老板，快回来捞鱼吧，这里面的大玩意真多，现在全在淤泥里翻腾呢。哈哈，我前面几米处，就有一条一米多长的大草鱼，由于缺水，它自己快蹦上岸了。”
旁边不知道是谁喊了一嗓子：“老板，快回来啊，我逮到一只大老鳖，鳖盖有脸盆那么大。”
安霸快速跑了回来，池塘里不但有老鳖和黄鳝，还有很多其它杂鱼，从工人的话语中可以听出来，这群工人的兴致很高，他也不打击大家的积极性，笑道：“老鳖和黄鳝都留着做种，其它鱼都卖，你们先忙活着，我先去打个电话找买家。”
工人们知道安霸要养殖贵的鱼鳖虾蟹，老鳖可以放进专门的养鳖池塘，黄鳝可以放进专门的小池子喂养。而普通的野生鱼，味道也不差。
安霸赶忙给胖子王勇去了电话，谁让胖子是开大酒店的。安霸带着胖子气喘吁吁进入窝子村的鱼场，围观的人可真多，里三层外三层，还时不时传来叫好声，比看大戏都精彩。
安霸和胖子费了不少力气才挤进去，二十来个工人几乎全部下水，腰上系了个大网兜，逮到鱼就往网兜里一塞，如果遇到大家伙，就抱上岸，放在专门盛鱼的大缸里。
周莹莹站在岸边，方水生眉开眼笑，看着这些收获，时不时和前来搭讪的村民说上几句，虽然没吹什么牛皮，但把自家老板夸上了天。
“老板，你回来啦，快来看看，我们捉到十几只大老鳖，二十多只小老鳖了，黄鳝不好捉，泥鳅倒是极多，随便往淤泥里一扒，就见它们在里面乱钻。这个大水缸里，盛的是大鱼，捉了十几条了，有草鱼、黑鱼，还有一条红鳞鲤鱼”方水生兴奋的向安霸汇报情况。
这池塘看上去收获怪多，其实只有几百斤大鱼，几百斤小鱼，除去老鳖，都不怎么值钱。
而抽了大半天水，加上二十一人的工资，还有什么下河补助……这就万把块了，最后一合计，这收支勉强平衡，就算赚点，也绝对赚不多。没办法，谁让安霸给工人们开的工资高呢，下河补助更高。
安霸查看了眼前的收获，颇为满意，有这只大老鳖的存在，已经算是意外之意了。胖子早就盯上野生鱼，这些纯野生的鱼，极为少见，遇上了绝不能错过。眼睁睁看着大家从池塘捞上来的，做不了假，不像城里的水产市场，一个个打着野生鱼的招牌，提供的却是劣质饲养鱼。
和安霸一合计，十斤以上的按野生鱼市场价算，十斤以上的大鱼，按双倍价出售，得到现金四千多块，而小鱼只卖了两千来块。现在池塘底淤泥中，只有零星的异动，或许有一些黑鱼藏身于淤泥中，但其它淡水鱼无法潜入泥底，可见已经清理得差不多。
现在工人们主要在翻泥面上的黄鳝和泥鳅，遇到大号的河螺与蛤蜊也会捡出来。河螺蛤蜊胖子也给了几百块，这个池塘的收获，没什么费心，都被胖子抢购一空。
红鳞鲤鱼白安霸偷偷收入空间，余下的老鳖和黄鳝说什么也不卖，安霸把老鳖扔进祖屋院内池塘，黄鳝先扔进池塘之间的沟渠，准备用空间泉水，提升它们的品质。天快黑的时候，安霸让工人把准备好的生石灰粉扔进这个池塘，进行常规消毒。
撒上去没多久，就有藏身于淤泥里的黄鳝和泥鳅，疯狂的跳出淤泥，想往岸上逃。几条一米左右的大黑鱼，也无法忍受生石灰遇水产生的高温，愤怒的跳出淤泥，居然自己跳上岸，被早就守候在岸边的工人捉住。
而有的黑鱼性子拧，一直往泥里钻，哪怕热死，也不出来。其实真钻到一定的深度，反倒安全了，针对这样的黑鱼，安霸也没办法，只能等几天后，慢慢蓄水时，用鱼叉招呼它们。
随后安霸以一百元一位，雇佣几位村民把野鱼给胖子挑到山下交给司机。从鱼场离开，安霸只带回一条大黑鱼，几条金黄色的鳝鱼，以及一桶大号的河螺，准备亲手料理，请周莹莹一起吃晚饭。
河螺比较难洗，如果有足够的时间，可以用清水泡，加入一些盐，它们就会不停的吸水吐水，把体内的脏东西全部吐出来。
要是时间比较急，只能先把外表洗净，再用大量的食盐放入清水中，让它们吐得差不多，再用夹子捏碎外壳，手动去除它们的肠子，只留干净的螺肉。
这活是个慢功夫，安霸还有这个耐心，安霸很快就做出几样小菜，香辣河螺、酥炸鳝鱼段、红烧兔子、酸菜黑鱼、油炸蚕蛹，又特意炖了一大份空间鲫鱼汤。
还有几份凉拌素菜没上桌，胖子就坐不住了，拍开酒坛子的封泥。就要倒出来温热，绍兴老酒嘛，温热一下，味道更佳。一开口就散发出阵阵浓香，这酒坛子是特制的，可以直接放在火上加热。
安霸拌了一份蒜泥黄瓜，醋泡白萝卜，锅里那份爆炒木耳菜还没出锅，那坛绍兴老酒就已经热好，香味更胜方才。周莹莹已经帮他们找来大酒杯，倒出来一看，色如琥珀，烟香袅袅，闻之食欲大开。
雪雪和梅梅这两小萌娃更是小嘴叭哒叭哒馋的只咽口水，很想偷偷尝尝，只是被周莹莹无情的镇压了，两只小萌娃撅着小嘴，吃着美味的食物。安霸也站不住了，本来还有一个芹菜没炒，也懒得下锅了，从冰箱里找到一份腌菜拼盘，直接上桌开吃。
抿了一大口绍兴老酒，安霸陶醉的眯起了眼睛，赞叹道：“平时很少喝黄酒，没想到绍兴老酒的香味也不弱于五粮烧。胖哥，来来，咱们先干了这杯，再尝尝我的手艺。”
胖子埋头大吃，一转眼，就把那盘蚕蛹吃了三分之一，嘴里塞得满满的，一个劲的摇头，那意思很明显，让安霸自己喝，不用管自己。
不知怎么回事，胖子觉得蚕蛹真是是好吃，有一种让他心惊肉跳的兴奋感，心底有迫切的声音，催促他吃完面前的蚕蛹，那里面有一股让他无法言喻的强烈需求。
“胖子，您慢点，不就是蚕蛹嘛，真要是喜欢，下次再让小霸王做呀”周莹莹劝着胖子，自己也用筷子夹了两个尝尝，好吃是挺好吃的，但至于像饿死鬼投胎一样吗？
安霸知道，可能蚕蛹用空间灵泉水泡得太久了，里面残留的泉水味道太浓。
“村里面有人搞建筑的吧？”安霸问道。
“有！五爷就是搞建筑的，搞了一辈子的建筑，不敢说精美无比，质量却实打实的”周莹莹连忙推荐五叔公。
五叔公十二岁开始跟他父亲学习土木建筑，十五岁开始自己动手，现在六十多岁了，建屋子建了大半个世纪，的确是经验老道。安霸也知道周莹莹口中的五叔公，点点头。他对那个人也是放心，老人办事总会谨慎很多，不然人家怎么说：嘴上没毛，办事不牢？
其实，他来窝子村，发现这里面真是卧虎藏龙，发现很多优秀的人，只是他们一般不显山不漏水而已。就拿这个老建筑工来说，建房子，搞建筑跟吃饭一样。
还有老木匠，虽然不爱说话，一手木工夺天之造化。织竹笼老人一双老手更是灵巧，竹篾在他手里就跟活过来一样。经常跑过来捉棋的李老头，似乎也有一段精彩的故事。还有周莹莹口中的二叔公，烧菜的手艺真的无法说。
安霸并不准备长居祖屋，安霸莫名的感觉祖屋很压抑，让他非常的不舒服，但却不知道原因。他在山坡留下两亩多的一块地，准备自己修新房子，修成四合院，中间隔着一个天井，这感觉十分好。其他地方，他准备建一个大院子，种一些瓜菜之类。
在国内，无论是农村，还是城市，建房子都会讲究风水，不会胡乱修建。第二天，方家五叔公就拿着一个盘庚过来，那玩意风水佬都会有。先跟安霸打了个招呼，然后大家来到旁边的空地上，开始把玩着他手上的罗庚，目光留意着周边的环境，远处的山水等。
房屋建筑礼俗中，“风水”起着决定性的作用。“风水”一般说是指一种术数和技巧，即指导人们如何确定阳宅和阴宅的位置、朝向、布局、营建等一系列的主张和方法，淮安民间认为，惟有此方才能获得好运。
看“风水”活动最早记载为“卜宅”。在殷商卜辞中有大量占卜的记载。人们称这种在建房之前进行占卜，以判明吉凶的活动为“卜宅”。
“小霸王，给我扛个锄头过来，顺便把秤拿过来。”五叔公叫道。
五叔公看了一眼地方笑道：“这里风水没得说，可以说，这一大片地方风水都是非常好的。老屋能做落到这里，自然是村里面风水极好的宝地。现在就测一些细节，到时候再挑个吉利的时日，就可以破土了。”
安霸顿时大喜，这个结果跟他一开始猜想的一样。
卜宅的主要内容，一是时间，二是空间，时间包括决定动工兴建的年、月、日、辰；空间包括选定建造的地点和范围。后又将卜宅法上升为一种“辨方、相土、观水”的相宅法。相宅法的主要内容是：全面巡视，考察自然的山、水、林木等；丈量土，确定建筑基址范围；测量日影，确定建筑朝向。
第一个“辨方”刚才五叔公已经看过了，这地方本来就是方家老祖宗精心挑选的，风水自然好。
五叔公接过锄头，在需要起屋子的四方各挖了方一寸的泥土，然后用秤量一下。这是相土，很多地方看不到了，只有一些农村还会传承这一方法。为的就是判断宅基地质的好坏。
“九两二，吉地呀！起屋子最适合不过了。”五叔公大声叫好。相土有两种方法，这是秤土法，还有一个辨土法。
“秤土法”中记载：取土一块，四面方一寸秤之，若九两以上为吉地，五、七两为中吉，三、四两为凶地，（按：此处似有误疑为‘四面方一尺’）或用斗盆土，土击碎，量平斗口，秤之，每斗以十斤为上等，八、九斤为中等，六、七斤为下等。
辨土法简单，但得等上一天才能看到结果。当日在地基的地方挖阔一尺二寸，深度也是一样。将挖起来的泥土弄碎，然后自然地填回坑里面，不许踩实。第二天早上去看，若气旺则土拱起，气衰．则凹而凶。
风水在讲究自然地形的同时，也十分重视相邻建筑在位里及向度上的相互关系，总的要求是合乎情理，忌背众，即忌与众人屋向相反，风水称“众抵煞”，谚曰“烦恼皆因强出头”。
如果与众相背，会遭不必要的烦恼。对于屋前空地，不能两边低而自己独高，只可人高而自已略低，过低也不可。要求在邻里关系上秩序井然，有条不紊，相互协调。
听到“吉地”两个字，安霸顿时笑逐颜开，马上给五叔公一个大红包。这是乡下的通例，是一种喜庆的象征。五叔公也不客气，拿起来还挺有手感，看来安霸放了不少票子进去。
五叔公同样告诉安霸为什么祖屋让他感觉不舒服的原因，祖屋门口原有一对祖传石狮子镇宅，是为风水阵的阵眼，可如今阵眼没了，风水阵就变成了劫煞阵，人住在里面常吸收煞气，所以感觉不舒服，时间久了还会有灾难。
方水生声音有些兴奋，用他特有的大嗓门喊道：“老板，快回来捞鱼吧，这里面的大玩意真多，现在全在淤泥里翻腾呢。哈哈，我前面几米处，就有一条一米多长的大草鱼，由于缺水，它自己快蹦上岸了。”
旁边不知道是谁喊了一嗓子：“老板，快回来啊，我逮到一只大老鳖，鳖盖有脸盆那么大。”
安霸快速跑了回来，池塘里不但有老鳖和黄鳝，还有很多其它杂鱼，从工人的话语中可以听出来，这群工人的兴致很高，他也不打击大家的积极性，笑道：“老鳖和黄鳝都留着做种，其它鱼都卖，你们先忙活着，我先去打个电话找买家。”
工人们知道安霸要养殖贵的鱼鳖虾蟹，老鳖可以放进专门的养鳖池塘，黄鳝可以放进专门的小池子喂养。而普通的野生鱼，味道也不差。
安霸赶忙给胖子王勇去了电话，谁让胖子是开大酒店的。安霸带着胖子气喘吁吁进入窝子村的鱼场，围观的人可真多，里三层外三层，还时不时传来叫好声，比看大戏都精彩。
安霸和胖子费了不少力气才挤进去，二十来个工人几乎全部下水，腰上系了个大网兜，逮到鱼就往网兜里一塞，如果遇到大家伙，就抱上岸，放在专门盛鱼的大缸里。
周莹莹站在岸边，方水生眉开眼笑，看着这些收获，时不时和前来搭讪的村民说上几句，虽然没吹什么牛皮，但把自家老板夸上了天。
“老板，你回来啦，快来看看，我们捉到十几只大老鳖，二十多只小老鳖了，黄鳝不好捉，泥鳅倒是极多，随便往淤泥里一扒，就见它们在里面乱钻。这个大水缸里，盛的是大鱼，捉了十几条了，有草鱼、黑鱼，还有一条红鳞鲤鱼”方水生兴奋的向安霸汇报情况。
这池塘看上去收获怪多，其实只有几百斤大鱼，几百斤小鱼，除去老鳖，都不怎么值钱。
而抽了大半天水，加上二十一人的工资，还有什么下河补助……这就万把块了，最后一合计，这收支勉强平衡，就算赚点，也绝对赚不多。没办法，谁让安霸给工人们开的工资高呢，下河补助更高。
安霸查看了眼前的收获，颇为满意，有这只大老鳖的存在，已经算是意外之意了。胖子早就盯上野生鱼，这些纯野生的鱼，极为少见，遇上了绝不能错过。眼睁睁看着大家从池塘捞上来的，做不了假，不像城里的水产市场，一个个打着野生鱼的招牌，提供的却是劣质饲养鱼。
和安霸一合计，十斤以上的按野生鱼市场价算，十斤以上的大鱼，按双倍价出售，得到现金四千多块，而小鱼只卖了两千来块。现在池塘底淤泥中，只有零星的异动，或许有一些黑鱼藏身于淤泥中，但其它淡水鱼无法潜入泥底，可见已经清理得差不多。
现在工人们主要在翻泥面上的黄鳝和泥鳅，遇到大号的河螺与蛤蜊也会捡出来。河螺蛤蜊胖子也给了几百块，这个池塘的收获，没什么费心，都被胖子抢购一空。
红鳞鲤鱼白安霸偷偷收入空间，余下的老鳖和黄鳝说什么也不卖，安霸把老鳖扔进祖屋院内池塘，黄鳝先扔进池塘之间的沟渠，准备用空间泉水，提升它们的品质。天快黑的时候，安霸让工人把准备好的生石灰粉扔进这个池塘，进行常规消毒。
撒上去没多久，就有藏身于淤泥里的黄鳝和泥鳅，疯狂的跳出淤泥，想往岸上逃。几条一米左右的大黑鱼，也无法忍受生石灰遇水产生的高温，愤怒的跳出淤泥，居然自己跳上岸，被早就守候在岸边的工人捉住。
而有的黑鱼性子拧，一直往泥里钻，哪怕热死，也不出来。其实真钻到一定的深度，反倒安全了，针对这样的黑鱼，安霸也没办法，只能等几天后，慢慢蓄水时，用鱼叉招呼它们。
随后安霸以一百元一位，雇佣几位村民把野鱼给胖子挑到山下交给司机。从鱼场离开，安霸只带回一条大黑鱼，几条金黄色的鳝鱼，以及一桶大号的河螺，准备亲手料理，请周莹莹一起吃晚饭。
河螺比较难洗，如果有足够的时间，可以用清水泡，加入一些盐，它们就会不停的吸水吐水，把体内的脏东西全部吐出来。
要是时间比较急，只能先把外表洗净，再用大量的食盐放入清水中，让它们吐得差不多，再用夹子捏碎外壳，手动去除它们的肠子，只留干净的螺肉。
这活是个慢功夫，安霸还有这个耐心，安霸很快就做出几样小菜，香辣河螺、酥炸鳝鱼段、红烧兔子、酸菜黑鱼、油炸蚕蛹，又特意炖了一大份空间鲫鱼汤。
还有几份凉拌素菜没上桌，胖子就坐不住了，拍开酒坛子的封泥。就要倒出来温热，绍兴老酒嘛，温热一下，味道更佳。一开口就散发出阵阵浓香，这酒坛子是特制的，可以直接放在火上加热。
安霸拌了一份蒜泥黄瓜，醋泡白萝卜，锅里那份爆炒木耳菜还没出锅，那坛绍兴老酒就已经热好，香味更胜方才。周莹莹已经帮他们找来大酒杯，倒出来一看，色如琥珀，烟香袅袅，闻之食欲大开。
雪雪和梅梅这两小萌娃更是小嘴叭哒叭哒馋的只咽口水，很想偷偷尝尝，只是被周莹莹无情的镇压了，两只小萌娃撅着小嘴，吃着美味的食物。安霸也站不住了，本来还有一个芹菜没炒，也懒得下锅了，从冰箱里找到一份腌菜拼盘，直接上桌开吃。
抿了一大口绍兴老酒，安霸陶醉的眯起了眼睛，赞叹道：“平时很少喝黄酒，没想到绍兴老酒的香味也不弱于五粮烧。胖哥，来来，咱们先干了这杯，再尝尝我的手艺。”
胖子埋头大吃，一转眼，就把那盘蚕蛹吃了三分之一，嘴里塞得满满的，一个劲的摇头，那意思很明显，让安霸自己喝，不用管自己。
不知怎么回事，胖子觉得蚕蛹真是是好吃，有一种让他心惊肉跳的兴奋感，心底有迫切的声音，催促他吃完面前的蚕蛹，那里面有一股让他无法言喻的强烈需求。
“胖子，您慢点，不就是蚕蛹嘛，真要是喜欢，下次再让小霸王做呀”周莹莹劝着胖子，自己也用筷子夹了两个尝尝，好吃是挺好吃的，但至于像饿死鬼投胎一样吗？
安霸知道，可能蚕蛹用空间灵泉水泡得太久了，里面残留的泉水味道太浓。
“村里面有人搞建筑的吧？”安霸问道。
“有！五爷就是搞建筑的，搞了一辈子的建筑，不敢说精美无比，质量却实打实的”周莹莹连忙推荐五叔公。
五叔公十二岁开始跟他父亲学习土木建筑，十五岁开始自己动手，现在六十多岁了，建屋子建了大半个世纪，的确是经验老道。安霸也知道周莹莹口中的五叔公，点点头。他对那个人也是放心，老人办事总会谨慎很多，不然人家怎么说：嘴上没毛，办事不牢？
其实，他来窝子村，发现这里面真是卧虎藏龙，发现很多优秀的人，只是他们一般不显山不漏水而已。就拿这个老建筑工来说，建房子，搞建筑跟吃饭一样。
还有老木匠，虽然不爱说话，一手木工夺天之造化。织竹笼老人一双老手更是灵巧，竹篾在他手里就跟活过来一样。经常跑过来捉棋的李老头，似乎也有一段精彩的故事。还有周莹莹口中的二叔公，烧菜的手艺真的无法说。
安霸并不准备长居祖屋，安霸莫名的感觉祖屋很压抑，让他非常的不舒服，但却不知道原因。他在山坡留下两亩多的一块地，准备自己修新房子，修成四合院，中间隔着一个天井，这感觉十分好。其他地方，他准备建一个大院子，种一些瓜菜之类。
在国内，无论是农村，还是城市，建房子都会讲究风水，不会胡乱修建。第二天，方家五叔公就拿着一个盘庚过来，那玩意风水佬都会有。先跟安霸打了个招呼，然后大家来到旁边的空地上，开始把玩着他手上的罗庚，目光留意着周边的环境，远处的山水等。
房屋建筑礼俗中，“风水”起着决定性的作用。“风水”一般说是指一种术数和技巧，即指导人们如何确定阳宅和阴宅的位置、朝向、布局、营建等一系列的主张和方法，淮安民间认为，惟有此方才能获得好运。
看“风水”活动最早记载为“卜宅”。在殷商卜辞中有大量占卜的记载。人们称这种在建房之前进行占卜，以判明吉凶的活动为“卜宅”。
“小霸王，给我扛个锄头过来，顺便把秤拿过来。”五叔公叫道。
五叔公看了一眼地方笑道：“这里风水没得说，可以说，这一大片地方风水都是非常好的。老屋能做落到这里，自然是村里面风水极好的宝地。现在就测一些细节，到时候再挑个吉利的时日，就可以破土了。”
安霸顿时大喜，这个结果跟他一开始猜想的一样。
卜宅的主要内容，一是时间，二是空间，时间包括决定动工兴建的年、月、日、辰；空间包括选定建造的地点和范围。后又将卜宅法上升为一种“辨方、相土、观水”的相宅法。相宅法的主要内容是：全面巡视，考察自然的山、水、林木等；丈量土，确定建筑基址范围；测量日影，确定建筑朝向。
第一个“辨方”刚才五叔公已经看过了，这地方本来就是方家老祖宗精心挑选的，风水自然好。
五叔公接过锄头，在需要起屋子的四方各挖了方一寸的泥土，然后用秤量一下。这是相土，很多地方看不到了，只有一些农村还会传承这一方法。为的就是判断宅基地质的好坏。
“九两二，吉地呀！起屋子最适合不过了。”五叔公大声叫好。相土有两种方法，这是秤土法，还有一个辨土法。
“秤土法”中记载：取土一块，四面方一寸秤之，若九两以上为吉地，五、七两为中吉，三、四两为凶地，（按：此处似有误疑为‘四面方一尺’）或用斗盆土，土击碎，量平斗口，秤之，每斗以十斤为上等，八、九斤为中等，六、七斤为下等。
辨土法简单，但得等上一天才能看到结果。当日在地基的地方挖阔一尺二寸，深度也是一样。将挖起来的泥土弄碎，然后自然地填回坑里面，不许踩实。第二天早上去看，若气旺则土拱起，气衰．则凹而凶。
风水在讲究自然地形的同时，也十分重视相邻建筑在位里及向度上的相互关系，总的要求是合乎情理，忌背众，即忌与众人屋向相反，风水称“众抵煞”，谚曰“烦恼皆因强出头”。
如果与众相背，会遭不必要的烦恼。对于屋前空地，不能两边低而自己独高，只可人高而自已略低，过低也不可。要求在邻里关系上秩序井然，有条不紊，相互协调。
听到“吉地”两个字，安霸顿时笑逐颜开，马上给五叔公一个大红包。这是乡下的通例，是一种喜庆的象征。五叔公也不客气，拿起来还挺有手感，看来安霸放了不少票子进去。
五叔公同样告诉安霸为什么祖屋让他感觉不舒服的原因，祖屋门口原有一对祖传石狮子镇宅，是为风水阵的阵眼，可如今阵眼没了，风水阵就变成了劫煞阵，人住在里面常吸收煞气，所以感觉不舒服，时间久了还会有灾难。