第68章调查市场
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第68章调查市场
房北当然高兴房二河能给他们涨工钱，但是他大哥说的也有道理，让他们媳妇来帮忙就已经是帮了很大的忙了，他们也不敢再要求什么了。想到这里，他也说道：“是啊，二河哥。你们这也不容易，两个侄子去的书院一年花费那么多，你们也剩不下什么的。”
房二河非常欣慰两个弟弟说出来这样的话，他果然是没看错人的。虽然弟弟这样说了，但是，工钱是一定要涨的。
他脸色一板说道：“就这样说吧，我们家早上需要人来帮忙摘菜，你们要是同意涨到400文过来帮忙的话，你们明天就来。要是不同意的话，那你们明天就别来了。”
这话说的，让房南房北都语塞了。咋能这样呢？既然知道哥哥家需要帮忙，那么他们肯定是要来的啊。不来帮忙的话这不是忘恩负义吗？可是，这话要怎么说才好呢。
两个人纠结了好一会儿，也没说出来什么话。
此时，一个清亮的声音响了起来：“爹，两位叔叔是不是嫌弃咱们家给的钱太少了，要不然你再涨一涨？”
房南和房北一听房言的话，立马站了起来。
房南说道：“言姐儿别乱说，我们哪里是嫌少啊。”
说完，看了一眼房二河的脸色，又看了一眼自家弟弟，说道：“哎，就按二河哥说的办吧。”
房言和房二河对视了一眼，都笑了起来。
第二天早上，房南和房北以及李氏和许氏按照原定的时间过来了。来了之后，六个人一起摘菜。
原来的时候，四个人一起摘菜，然后过一会儿，王氏去煮一些东西喂猪喂鸡。毕竟鸡越来越多了，猪也多买了几头，这也是一个工作量很大的活儿。房二河也在旁边帮忙，然后再收拾东西装车。
他们紧赶慢赶，才能赶在卯时装上车走人。
现在六个人一起摘菜，王氏和房二河去做别的事情的时候，还有四个人在摘菜。虽然房南房北第一次做这样等事情，还有些不熟练，但是即便这样，时间还是快了将近一倍。等菜摘好了，这次反而是王氏和房二河还没忙完。
等所有人都忙完了，时间还富余得很。
于是，房南提议道：“二河哥，明天可以晚起一盏茶的时间了，到时候，我们四个人摘菜，你和嫂子就忙别的。咱们也能快一些。”
房二河笑着点了点头，说道：“成，就按大兄弟说的来。”
第二天早上，房二河他们晚起了一盏茶的时间。按照房南的提议，大家各司其职。没想到，在忙碌了三四天之后，房南和房北俩兄弟一上手，竟然差不多可以晚起一炷香的时间了。
房言看着他爹娘终于不用起那么早了，心里非常的开心。两百文就能解决的问题，都不算什么问题了。而且，这两百文钱拿出去，花的人开心，赚的人也开心。
解决掉这个问题之后，房言又开始想一些其他的事情了。
如何能赚取更多的钱，是她现在亟待解决的问题。
在后厨盯着看了半天，房言突然想到了一个问题。是否可以多一些花样呢？以前在镇上格局小，人比较少，所以也没敢弄一些其他的吃食。现在就可以了啊！
首先第一点，他们家这个野菜鸡蛋汤可以收费了。但是，收费的话，做的汤肯定跟原来不一样了。反正他们家鸡蛋多的是，所以，可以往里面多放一些鸡蛋和野菜，就卖一文钱一碗。
野菜鸡蛋汤算算柴火、鸡蛋、调料的成本的话，他们家一天得花去差不多十文钱。如果不免费了，他们多多少少也能卖出去几十碗的。
不过，以前她吃包子的地方一般都会放一些汤汤水水的，虽然在这里她没发现免费的，但是他们可以继续免费，但是免费的不能是野菜鸡蛋汤了，这里面有野菜，必须收费。
这可是他们店铺的主打东西，免费了大家就不知道珍惜了。很多人要上两碗，喝不完都剩下了，房言觉得真的是太可惜了。
加量，收费，肯定浪费的人就少了。
他们可以准备一些白汤。就是北方人经常喝的那种，也是房言他们家日常喝的汤。在大铁锅里面放入凉水，烧开，把和好的面水倒进去，等着汤烧开。这费不了多少钱的。
对，还可以熬上一些小米粥和大米粥来卖。有人喜欢喝咸味儿的汤，有人喜欢淡的。不过，北方人喜欢甜食的还真的不太多。况且，糖的价格也高一些。没人买，还贵，实在是不划算。
汤的问题要解决，种类的问题也要解决。野菜鸡蛋饼什么的做起来太慢了，成本还是偏高一些，浪费人力，也赚不了多少。还是增加包子的种类吧。
蒸包有了，那就是煎包了！想到煎包上面那一层硬硬的酥酥的面皮儿，房言的口水都要流出来了。吞了吞口水之后，房言打算去县城逛一逛，打探打探煎包的行情。反正现在人也不多，用不着她和房大妮儿帮忙。
房大妮儿本来还在犹豫的，王氏说道：“大妮儿，你来县城这么久了，还没出去逛过吧。去吧，别天天绣花了，眼睛都绣坏了。”
说这，王氏又拿出来十文钱递给了房言，说道：“你跟你姐两个人在外面要是有想要的东西也买点儿。”
房言开心的接过来王氏手中的钱。
走到大厅之后，房言刚想出去，正好看到房二河了。她走过去又要了十文钱。
“爹，给我十文钱，我出去逛逛。”
房二河二话没说，拿出来二十文钱递给了房言，说道：“跟你姐好好玩玩，店里不用帮忙。想买什么就买，别省着，不够再来找爹爹要。”
王氏和房二河之所以这样大方，也是因为自家的这两个孩子从来没要过钱，也从来没乱花过钱，每天就在店里待着，从来不让人操心。好不容易女儿要出去了，开口跟他要钱了，又怎么能不给呢。
出来之后，房言实在是庆幸自己生活在这样一个时代，男女大防没那么严重，空气中都洋溢着清新的气息。
房大妮儿扯了扯房言的胳膊，打断了房言的文艺小清新，说道：“二妮儿，娘刚刚不是给你钱了吗，你咋又跟爹爹要了。”她从刚刚就憋着这件事情了，没好意思拆穿她。
房言一本正经的看着房大妮儿，说道：“当然是有正事儿要办。须得用钱才行。”
“什么正事儿啊？”房大妮儿被房言说的一愣一愣的。她们俩不是出来玩儿的吗，怎么还有正事儿。她刚刚怎么没听爹娘提起来这件事情啊。
房言问道：“大姐，你觉得咱们家的包子好吃吗？”
“当然好吃啊。”房大妮儿不假思索的说道。
房言接着问道：“那你天天吃，有没有吃腻了？”
房大妮儿犹豫了一下，说道：“咱们家的包子好像有一种特殊的味道，天天吃我也没腻，只是有时候也想换换口味的。”
房言笑着道：“对，所以咱们今天出来的任务就是这个。天天吃蒸包，我怕客人都吃腻了，想换换口味。包子又那么多种，咱们何必只做蒸包呢？还可以做做煎包小笼包啊。”
房大妮儿点了点头道：“煎包我知道，可是小笼包是什么样的包子？”
房言听了之后一愣，县城没有卖小笼包的吗？不过，想想小笼包肉馅儿的比较好吃，也比较小，也算是高端一点的。算了，他们家还是走实惠的路星吧。
“哦，就是那种小一点的蒸包。不过估计不好卖，咱们还是看看煎包吧。”房言赶紧转移话题，“咱们家也没卖过煎包，不知道别家都是什么情况。咱俩现在就去逛逛煎包店，看看他们卖的多少钱一个，大小怎样，用的什么面，口味如何。”
房大妮儿果然没再纠结于小笼包的问题，高兴的说了句：“好。”
她们在县城找到三家卖煎包的，三家的价格都是一样的，素馅儿的一文钱一个，肉馅儿的两文钱一个。只不过，这三家分量上有所不同。有的馅儿多些，有的馅儿少些。有的面皮厚一些，有的薄一些。
据她观察，反而是包子个头儿小的那一家卖的最好。除了地理位置比较好之外，还有一点就是，他们家的确很好吃。不过别家的不管好不好吃，房言都买了几个。打探过煎包的情况之后，房言对自家卖煎包又多了一份信心。
回去的时候，手里还剩下一些银钱，她和房大妮儿看了看一些头绳头花之类的。不管在什么时代，女孩儿都是爱美的啊。虽然绢花比较粗糙，但是有总比没有好。
看着房大妮儿爱不释手的的样子，房言拿钱把房大妮儿手中拿的那两朵都买了下来，一朵黄的，一朵红的。
房大妮儿见房言掏钱了，赶紧阻止道：“这么贵，二妮儿，你可别乱花钱啊。”
“哪里贵了，才两文钱一朵，姐姐喜欢就都买下来就是了。”
房大妮儿脸色微红，把绢花往摊子上一放，说道：“姐哪里喜欢了，我不喜欢。”
房言看着房大妮儿可爱的样子，拿起来她放在摊子上的两朵绢花，把钱递给小贩，说道：“给钱。姐姐不喜欢我喜欢。”
把钱给了小贩之后，房言笑嘻嘻的把头花戴在了房大妮儿的头上。
房大妮儿一个劲儿的躲闪，房言道：“姐，你不带可就浪费了啊，我可不喜欢往头发上戴东西。”
房大妮儿急忙道：“你不喜欢还买干啥，这不是浪费钱吗。”
房言笑着说道：“可是姐姐喜欢啊，我买给姐姐的。”
房大妮儿拿着手中的绢花，说道：“一朵绢花两文钱，两朵就是四文钱，娘得包几个包子才能赚回来啊。”
“噗嗤！姐，你要是觉得拿着这两朵绢花扎手，那你就回去帮娘包几个包子啊。那你自己算算，卖出去几个包子才能回本，算好了回去就帮娘包去。”房言忍不住笑着说道。
房大妮儿知道自己的妹妹是在打趣她，说道：“以后可不能这样了，爹娘赚钱不容易，咱们得省着点儿。”
房言点点头，道：“知道了，大姐。”
两个人牵着手往店铺那边去了，结果，路过一家书店的时候，突然有一个书生从里面冲了出来。房大妮儿第一反应是把房言往旁边拉了一下，结果那人直接把房大妮儿撞到在了地上。
房言反应过来之后，赶紧去查看房大妮儿的情况，看着手上被擦破了一层皮。她皱了皱眉，抬起头来看着眼前的书生。结果那书生也皱着眉，拍了拍自己身上并不存在的灰尘。
房言见此，气不打一处来，生气的冲着那人吼道：“你有没有长眼睛啊，我们好好的走路都能被你撞倒！”
那个撞了人的书生一脸的不耐烦，看了房言一眼，心想，真是晦气，出书店还能撞到人。不过，看着旁人指指点点的样子，他勉强说道：“哦，不好意思。”
房言看他这个样子，气不打一处出来。不过，盯着他仔细看了看之后，她突然觉得这个人有点眼熟，好像是在哪里见过的样子。
第68章调查市场
房北当然高兴房二河能给他们涨工钱，但是他大哥说的也有道理，让他们媳妇来帮忙就已经是帮了很大的忙了，他们也不敢再要求什么了。想到这里，他也说道：“是啊，二河哥。你们这也不容易，两个侄子去的书院一年花费那么多，你们也剩不下什么的。”
房二河非常欣慰两个弟弟说出来这样的话，他果然是没看错人的。虽然弟弟这样说了，但是，工钱是一定要涨的。
他脸色一板说道：“就这样说吧，我们家早上需要人来帮忙摘菜，你们要是同意涨到400文过来帮忙的话，你们明天就来。要是不同意的话，那你们明天就别来了。”
这话说的，让房南房北都语塞了。咋能这样呢？既然知道哥哥家需要帮忙，那么他们肯定是要来的啊。不来帮忙的话这不是忘恩负义吗？可是，这话要怎么说才好呢。
两个人纠结了好一会儿，也没说出来什么话。
此时，一个清亮的声音响了起来：“爹，两位叔叔是不是嫌弃咱们家给的钱太少了，要不然你再涨一涨？”
房南和房北一听房言的话，立马站了起来。
房南说道：“言姐儿别乱说，我们哪里是嫌少啊。”
说完，看了一眼房二河的脸色，又看了一眼自家弟弟，说道：“哎，就按二河哥说的办吧。”
房言和房二河对视了一眼，都笑了起来。
第二天早上，房南和房北以及李氏和许氏按照原定的时间过来了。来了之后，六个人一起摘菜。
原来的时候，四个人一起摘菜，然后过一会儿，王氏去煮一些东西喂猪喂鸡。毕竟鸡越来越多了，猪也多买了几头，这也是一个工作量很大的活儿。房二河也在旁边帮忙，然后再收拾东西装车。
他们紧赶慢赶，才能赶在卯时装上车走人。
现在六个人一起摘菜，王氏和房二河去做别的事情的时候，还有四个人在摘菜。虽然房南房北第一次做这样等事情，还有些不熟练，但是即便这样，时间还是快了将近一倍。等菜摘好了，这次反而是王氏和房二河还没忙完。
等所有人都忙完了，时间还富余得很。
于是，房南提议道：“二河哥，明天可以晚起一盏茶的时间了，到时候，我们四个人摘菜，你和嫂子就忙别的。咱们也能快一些。”
房二河笑着点了点头，说道：“成，就按大兄弟说的来。”
第二天早上，房二河他们晚起了一盏茶的时间。按照房南的提议，大家各司其职。没想到，在忙碌了三四天之后，房南和房北俩兄弟一上手，竟然差不多可以晚起一炷香的时间了。
房言看着他爹娘终于不用起那么早了，心里非常的开心。两百文就能解决的问题，都不算什么问题了。而且，这两百文钱拿出去，花的人开心，赚的人也开心。
解决掉这个问题之后，房言又开始想一些其他的事情了。
如何能赚取更多的钱，是她现在亟待解决的问题。
在后厨盯着看了半天，房言突然想到了一个问题。是否可以多一些花样呢？以前在镇上格局小，人比较少，所以也没敢弄一些其他的吃食。现在就可以了啊！
首先第一点，他们家这个野菜鸡蛋汤可以收费了。但是，收费的话，做的汤肯定跟原来不一样了。反正他们家鸡蛋多的是，所以，可以往里面多放一些鸡蛋和野菜，就卖一文钱一碗。
野菜鸡蛋汤算算柴火、鸡蛋、调料的成本的话，他们家一天得花去差不多十文钱。如果不免费了，他们多多少少也能卖出去几十碗的。
不过，以前她吃包子的地方一般都会放一些汤汤水水的，虽然在这里她没发现免费的，但是他们可以继续免费，但是免费的不能是野菜鸡蛋汤了，这里面有野菜，必须收费。
这可是他们店铺的主打东西，免费了大家就不知道珍惜了。很多人要上两碗，喝不完都剩下了，房言觉得真的是太可惜了。
加量，收费，肯定浪费的人就少了。
他们可以准备一些白汤。就是北方人经常喝的那种，也是房言他们家日常喝的汤。在大铁锅里面放入凉水，烧开，把和好的面水倒进去，等着汤烧开。这费不了多少钱的。
对，还可以熬上一些小米粥和大米粥来卖。有人喜欢喝咸味儿的汤，有人喜欢淡的。不过，北方人喜欢甜食的还真的不太多。况且，糖的价格也高一些。没人买，还贵，实在是不划算。
汤的问题要解决，种类的问题也要解决。野菜鸡蛋饼什么的做起来太慢了，成本还是偏高一些，浪费人力，也赚不了多少。还是增加包子的种类吧。
蒸包有了，那就是煎包了！想到煎包上面那一层硬硬的酥酥的面皮儿，房言的口水都要流出来了。吞了吞口水之后，房言打算去县城逛一逛，打探打探煎包的行情。反正现在人也不多，用不着她和房大妮儿帮忙。
房大妮儿本来还在犹豫的，王氏说道：“大妮儿，你来县城这么久了，还没出去逛过吧。去吧，别天天绣花了，眼睛都绣坏了。”
说这，王氏又拿出来十文钱递给了房言，说道：“你跟你姐两个人在外面要是有想要的东西也买点儿。”
房言开心的接过来王氏手中的钱。
走到大厅之后，房言刚想出去，正好看到房二河了。她走过去又要了十文钱。
“爹，给我十文钱，我出去逛逛。”
房二河二话没说，拿出来二十文钱递给了房言，说道：“跟你姐好好玩玩，店里不用帮忙。想买什么就买，别省着，不够再来找爹爹要。”
王氏和房二河之所以这样大方，也是因为自家的这两个孩子从来没要过钱，也从来没乱花过钱，每天就在店里待着，从来不让人操心。好不容易女儿要出去了，开口跟他要钱了，又怎么能不给呢。
出来之后，房言实在是庆幸自己生活在这样一个时代，男女大防没那么严重，空气中都洋溢着清新的气息。
房大妮儿扯了扯房言的胳膊，打断了房言的文艺小清新，说道：“二妮儿，娘刚刚不是给你钱了吗，你咋又跟爹爹要了。”她从刚刚就憋着这件事情了，没好意思拆穿她。
房言一本正经的看着房大妮儿，说道：“当然是有正事儿要办。须得用钱才行。”
“什么正事儿啊？”房大妮儿被房言说的一愣一愣的。她们俩不是出来玩儿的吗，怎么还有正事儿。她刚刚怎么没听爹娘提起来这件事情啊。
房言问道：“大姐，你觉得咱们家的包子好吃吗？”
“当然好吃啊。”房大妮儿不假思索的说道。
房言接着问道：“那你天天吃，有没有吃腻了？”
房大妮儿犹豫了一下，说道：“咱们家的包子好像有一种特殊的味道，天天吃我也没腻，只是有时候也想换换口味的。”
房言笑着道：“对，所以咱们今天出来的任务就是这个。天天吃蒸包，我怕客人都吃腻了，想换换口味。包子又那么多种，咱们何必只做蒸包呢？还可以做做煎包小笼包啊。”
房大妮儿点了点头道：“煎包我知道，可是小笼包是什么样的包子？”
房言听了之后一愣，县城没有卖小笼包的吗？不过，想想小笼包肉馅儿的比较好吃，也比较小，也算是高端一点的。算了，他们家还是走实惠的路星吧。
“哦，就是那种小一点的蒸包。不过估计不好卖，咱们还是看看煎包吧。”房言赶紧转移话题，“咱们家也没卖过煎包，不知道别家都是什么情况。咱俩现在就去逛逛煎包店，看看他们卖的多少钱一个，大小怎样，用的什么面，口味如何。”
房大妮儿果然没再纠结于小笼包的问题，高兴的说了句：“好。”
她们在县城找到三家卖煎包的，三家的价格都是一样的，素馅儿的一文钱一个，肉馅儿的两文钱一个。只不过，这三家分量上有所不同。有的馅儿多些，有的馅儿少些。有的面皮厚一些，有的薄一些。
据她观察，反而是包子个头儿小的那一家卖的最好。除了地理位置比较好之外，还有一点就是，他们家的确很好吃。不过别家的不管好不好吃，房言都买了几个。打探过煎包的情况之后，房言对自家卖煎包又多了一份信心。
回去的时候，手里还剩下一些银钱，她和房大妮儿看了看一些头绳头花之类的。不管在什么时代，女孩儿都是爱美的啊。虽然绢花比较粗糙，但是有总比没有好。
看着房大妮儿爱不释手的的样子，房言拿钱把房大妮儿手中拿的那两朵都买了下来，一朵黄的，一朵红的。
房大妮儿见房言掏钱了，赶紧阻止道：“这么贵，二妮儿，你可别乱花钱啊。”
“哪里贵了，才两文钱一朵，姐姐喜欢就都买下来就是了。”
房大妮儿脸色微红，把绢花往摊子上一放，说道：“姐哪里喜欢了，我不喜欢。”
房言看着房大妮儿可爱的样子，拿起来她放在摊子上的两朵绢花，把钱递给小贩，说道：“给钱。姐姐不喜欢我喜欢。”
把钱给了小贩之后，房言笑嘻嘻的把头花戴在了房大妮儿的头上。
房大妮儿一个劲儿的躲闪，房言道：“姐，你不带可就浪费了啊，我可不喜欢往头发上戴东西。”
房大妮儿急忙道：“你不喜欢还买干啥，这不是浪费钱吗。”
房言笑着说道：“可是姐姐喜欢啊，我买给姐姐的。”
房大妮儿拿着手中的绢花，说道：“一朵绢花两文钱，两朵就是四文钱，娘得包几个包子才能赚回来啊。”
“噗嗤！姐，你要是觉得拿着这两朵绢花扎手，那你就回去帮娘包几个包子啊。那你自己算算，卖出去几个包子才能回本，算好了回去就帮娘包去。”房言忍不住笑着说道。
房大妮儿知道自己的妹妹是在打趣她，说道：“以后可不能这样了，爹娘赚钱不容易，咱们得省着点儿。”
房言点点头，道：“知道了，大姐。”
两个人牵着手往店铺那边去了，结果，路过一家书店的时候，突然有一个书生从里面冲了出来。房大妮儿第一反应是把房言往旁边拉了一下，结果那人直接把房大妮儿撞到在了地上。
房言反应过来之后，赶紧去查看房大妮儿的情况，看着手上被擦破了一层皮。她皱了皱眉，抬起头来看着眼前的书生。结果那书生也皱着眉，拍了拍自己身上并不存在的灰尘。
房言见此，气不打一处来，生气的冲着那人吼道：“你有没有长眼睛啊，我们好好的走路都能被你撞倒！”
那个撞了人的书生一脸的不耐烦，看了房言一眼，心想，真是晦气，出书店还能撞到人。不过，看着旁人指指点点的样子，他勉强说道：“哦，不好意思。”
房言看他这个样子，气不打一处出来。不过，盯着他仔细看了看之后，她突然觉得这个人有点眼熟，好像是在哪里见过的样子。